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Sucroliq

Sucroliq es un jarabe de sacarosa obtenido de la mezcla de azúcar y agua, con diferentes grados de refinación

El uso de Sucroliq trae consigo una amplia gama de ventajas; en calidad destaca su homogeneidad, pureza e inocuidad; operativamente disminuye el espacio de almacén además genera ahorros en proceso y elimina las mermas.

Cada uno de los parámetros de nuestros jarabes puede ser ajustado a la necesidad específica de aplicación, las versiones más populares son:

El azúcar invertido tiene los siguientes beneficios:

  • Incremento del dulzor, alrededor del 10-20% con relación al azúcar, de acuerdo a la aplicación
  • Lo que permite disminuir los azúcares añadidos / menos calorías / menor costo
  • No cristaliza, por lo tanto puede manejarse a alta concentración, aumentando la vida de anaquel
Parámetro Especificación Unidad de Medida
Fracción Másica 70 a 72 %
Azúcar Invertido 45 a 60 % (base Seca)
Color 45 máx. Unidades ICUMSA (UI)
Cenizas 0.1 máx. %
Turbidez 50 máx. UI
pH 4.5 a 7 Potencial H
Parámetro Especificación Unidad de Medida
Fracción Másica 71 a 73 %
Azúcar Invertido min 90 % (base Seca)
Color 45 máx. Unidades ICUMSA (UI)
Cenizas 0.1 máx. %
Turbidez 50 máx. UI
pH 4.5 a 7 Potencial H

Contacto

Tel. + (52) 55 1250 9200

Sucroliq S.A.P.I DE C.V.
Paseo de los Tamarindos 400B-15.
Bosques de las Lomas.
CP. 05120. Ciudad de México

ventas@sucroliq.com

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